真っ赤な梅干し

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できました!
あとは、塩が馴染むのを待つだけ。ですが、梅干しが大好物のちびっ子たちがいるので、どんどんなくなっていきます。

今年は、赤梅酢もたくさんとれたので、料理にも活躍してくれることでしょう。干した紫蘇は、ゆかりになりました。

塩分を少なめに作った方も、カビずにうまくできました。よかった!

うちの大事な薬、梅干しです。
by rainbow-island-5 | 2012-09-20 12:11

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